Biotina: o que é, para que serve, alimentos e onde encontrar

A Biotina é uma vitamina do complexo B solúvel em água que ajuda o corpo a metabolizar as proteínas e processar a glicose.

Também é conhecido como vitamina B7 ou vitamina H.

O corpo humano não pode sintetizar a Biotina. Somente bactérias, moldes, leveduras, algas e certas plantas podem fazê-lo, então a dieta precisa fornecê-lo.

A Biotina não utilizada é eliminada na urina, portanto o corpo não constrói reservas. Deve ser consumido diariamente.

Os suplementos de Biotina estão amplamente disponíveis em lojas de alimentos saudáveis, mas a deficiência de Biotina é rara, e há poucas evidências que sugerem que a maioria das pessoas precisa delas.

O que é Biotina?

A Biotina é uma coenzima envolvida no metabolismo de:

• Ácidos graxos, um tipo de molécula encontrada em gorduras e óleos
• Leucina, um aminoácido essencial que os seres humanos não podem sintetizar
• Gluconeogênese, a síntese de glicose de moléculas que não são carboidratos , por exemplo, amino e ácidos graxos

As coenzimas são substâncias que aumentam a ação de uma enzima.

As coenzimas não podem desencadear ou acelerar uma reação biológica, mas ajudam as enzimas a fazê-lo.

Alimentos ricos em Biotina

Uma grande variedade de alimentos contém Biotina.

Nenhum deles tem grandes quantidades, como é o caso de algumas outras vitaminas.

Os alimentos com valores ligeiramente superiores incluem:

• Amendoim
• Fermento
• Pão integral
• Queijo cheddar
• Carne de porco
• Salmão
• Sardinha
• Abacate
• Framboesas
• Banana
• Cogumelos
• Couve-Flor
• Gema de ovo

Ovo branco reduz a eficácia da Biotina da gema de ovo no corpo porque liga a Biotina e impede a sua absorção.

As pessoas que consomem apenas ovos brancos durante muitos anos sem suplementação de Biotina têm um leve risco de não obter suficiente vitamina B7.

O processamento de alimentos reduz os níveis de nutrientes, como a Biotina, de modo que a couve-flor crua, por exemplo, proporcionaria mais Biotina do que a couve-flor cozida.

Agora, confira em detalhes os Benefícios da Biotina Para Saúde:

Benefícios da Biotina Para Saúde

Controla o Colesterol:

Quando está no nível certo, a Biotina age na redução do colesterol e dos triglicerídeos, diminuindo com isso os riscos de hipertensão e de problemas circulatórios.

Melhora a Saúde da Pele:

Atua no metabolismo dos macronutrientes deixando a pele hidratada.

Favorece o Crescimento das Unhas:

Também tem relação com a produção de queratina, proteína que compõe as unhas, favorecendo seu crescimento e fortalecimento.

Melhora a Saúde Capilar:

Tem relação com a produção de queratina, proteína que compõe o cabelo, favorecendo seu crescimento e fortalecimento.

Acelera a Perda de Peso:

Como todas as vitaminas do complexo B, a Biotina é importantíssima no processo metabólico.

Ela atua no controle dos níveis de açúcar no sangue e, consequentemente, mantém baixos os níveis de insulina, hormônio que estimula o acúmulo de gordura.

Age na digestão de proteínas, gorduras e açúcares.

Favorece o Ganho de Massa Muscular:

Como vimos, este nutriente atua na reconstrução de tecidos e estruturas.

Dessa forma, sua presença é super importante para o ganho de massa muscular, pois atua em conjunto com os treinos de hipertrofia (aumento dos músculos).

Deficiência da Biotina

A deficiência deste nutriente parece ser rara, mas alguns grupos podem ser mais suscetíveis.

Uma deficiência pode levar a:

• Perda de cabelo
• Uma erupção cutânea vermelha em torno dos olhos, nariz, boca e órgãos genitais
• Rachaduras no canto da boca
• Sore língua que pode ser de cor magenta
• Olhos secos
• Perda de apetite

Outros sintomas podem incluir:

• Depressão
• Lethargy e fadiga
• Alucinações
• Insônia
• Engelhamento e formigamento nas mãos e nos pés
• Diminuição da função imune e aumento da susceptibilidade a infecções

As mulheres grávidas parecem quebrar este nutriente mais rapidamente, o que pode levar a uma deficiência marginal.

Os sintomas não foram observados, mas essa deficiência pode levar a problemas de desenvolvimento para o feto.

Assim como as mulheres são aconselhadas a tomar ácido fólico adicional, ou B9, durante a gravidez, pode ser benéfico adicionar B7 a este suplemento.

Outros grupos que podem se beneficiar de suplementos incluem :

• Aqueles em medicamentos anticonvulsivantes
• Pessoas com alguns tipos de doença hepática
• Pessoas que são alimentadas por via intravenosa há muito tempo

A deficiência deste nutriente é uma doença rara e hereditária que prejudica a absorção deste nutriente, resultando em uma deficiência deste nutriente.

Os suplementos deste nutriente podem ajudar as pessoas com essa condição.

Aqueles que têm dificuldade em absorver este nutriente e outros nutrientes devido a doenças crônicas como a doença de Crohn podem se beneficiar de suplementos deste nutriente.