O Cártamo (também conhecido como açafrão americano, falsa açafrão, açafrão bastardo, zaffer, açafrão mexicano), é um membro do género Carthamus L. da família Asteraceae / Compositae. Esta família possui acima de 1620 espécies e 22750 gêneros.
É uma erva anual, cardo, espinhosa e muito ramificada, originária do sul da Ásia. Também é cultivado na China, na Pérsia, na Índia e no Egito desde os tempos primitivos. A árvore da planta cresce de 30 a 150 cm de altura com alternativo. As flores são amarelas, laranjas ou vermelhas, que é polinizada por mel de abelhas, zangões e abelhas tongued longas.
É considerado originário do sul da Ásia e também cultivado na China, na Pérsia, na Índia e no Egito desde tempos primitivos. A origem específica do Cártamo é incerta. Entretanto, se considera ser domesticado mais de 4000 anos antes em Crescente Fértil. Na Idade Média, foi cultivado na Itália, Espanha e França. Foi trazido para o México pelos espanhóis e depois chegou à Colômbia e Venezuela.
Foi cultivado principalmente para as flores que são usadas para produzir corantes amarelos e vermelhos para a comida e roupas. Hoje é cultivado em faroeste e na América do Norte Central.
Valor Nutricional do Cártamo:
A planta possui vitaminas e minerais, tais como: cobre, triptofano, vitamina B1, fósforo, vitamina B6, manganês, magnésio, valina, vitamina B5, isoleucina, histidina, ferro, zinco, treonina e folato. Agora, confira em mais detalhes os Benefícios do Cártamo Para Saúde:
Benefícios do Cártamo Para Saúde:
1. Trata Diabetes:
Os Ácidos graxos ômega 6 presentes no Cártamo ajuda a gerenciar o nível de açúcar no sangue, que é útil para os pacientes diabéticos e para manter o nível de açúcar no sangue. Isso ajuda a prevenir as chances de diabetes.
2. Combate a Obesidade:
A planta também é útil para aquelas pessoas que querem emagrecer. Além disso, o óleo de Cártamo possui ótimas quantidades de ácidos graxos ômega 6 que ajudam a queimar gordura no corpo. Também é utilizado pelos pacientes com obesidade para emagrecer sem alterar a dieta.
3. Cabelo Saudável:
O óleo da planta possui um alto teor de ácido oléico que é eficiente para o cabelo e couro cabeludo. Ele ainda aumenta a circulação do couro cabeludo, aumenta o crescimento do cabelo e mantém a saúde dos folículos capilares.
4. Melhora a Saúde da Pele:
O Cártamo possui alta quantidade de ácido linoleico que ajuda a melhorar a aparência da pele e sua qualidade. Além disso, o ácido lineolico promove a regeneração das células da pele, o que ajuda a eliminar cicatrizes e manchas da pele.
5. Sintomas da TPM:
A menstruação pode se tornar desconfortável e dolorosa para a maioria das mulheres. Entretanto, o ácido linoleico presente na planta pode ajudar a regular as prostaglandinas que levam a flutuações hormonais durante a menstruação.
O óleo de Cártamo ainda reduz a gravidade da TPM e regula os ciclos menstruais, sem efeitos colaterais prejudiciais.
6. Melhora a Imunidade:
A planta ajuda a regular a função das prostaglandinas, uma vez que possui ácidos graxos ômega-6. Esse é um hormônio que auxilia o organismo a ter uma função normal envolvendo o processo do sistema imunológico e proteger o organismo.
7. Alivia a Dor de Artrite:
A planta ainda tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir os sintomas da artrite. Também aumenta o metabolismo para realizar as funções diárias.
8. Combate a Fraqueza:
O fósforo que esta presente no Cártamo pode ajudar a eliminar as doenças de saúde, como dormência, fraqueza muscular e até mesmo fadiga. A quantidade adequada de fósforo deve estar presente no corpo para quem deseja permanecer ativo e fitness.
Para adultos, o recomendado é 1200 mg. A ingestão adequada de fósforo ajuda a curar a fraqueza sexual, a frigidez, a perda da libido e a motilidade dos espermatozoides.
9. Nível de Açúcar no Sangue:
O manganês contido na planta também ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue. Ele ainda previne as chances de diabetes. Ajuda a normalizar a secreção e síntese de insulina, controla o nível de açúcar no sangue e quedas inesperadas no açúcar no sangue, o que ajuda a proporcionar uma vida normal as pessoas diabéticas.
10. Previne Doenças Cardiovasculares:
O óleo da planta ajuda a diminuir a gordura abdominal e elevar o tecido muscular se usado por 16 semanas regulares. Ele ainda ajuda a diminuir as chances de doenças cardiovasculares.
11. Combate e Previne o Câncer de Mama:
Estudos mostraram que o óleo da planta inibe a atividade do tumor do câncer de mama. Entretanto, há outras pesquisas que sugerem que uma dieta rica em ômega 6, substância que é encontrada em grandes quantidades no óleo, pode prevenir o desenvolvimento do câncer de mama.
12. Potencializa a Atividade Física:
O ganho de massa magra é extremamente importante para quem realiza atividades físicas com regularidade, pois isso, significa músculos mais saudáveis, o que por consequência oferece maior resistência e potencializa seus exercícios, atingindo novos níveis de exercícios.
13. Nivela a Gordura Ruim:
A redução da gordura abdominal através do oleo da planta é mais do que estética. Sua diminuição é a consequência da queda do colesterol LDL, que é o aspecto ruim da gordura, responsável por doenças cardiovasculares, como o infarto do miocárdio e até mesmo o acidente vascular cerebral.
Entretanto, o uso constante do óleo da planta permite o aumento do colesterol HDL, a “gordura boa”, responsável por proteger o coração e realizar a limpeza contra a gordura ruim.
14. Melhora a Saúde Ocular:
A quantidade considerável de vitamina A encontrado no Cártamo é de extrema importancia para saúde ocular. Além disso, a vitamina A é responsável por combater e prevenir doenças oculares, tais como glaucoma e catarata.
15. Previne Câncer:
O Cártamo também possui uma quantidade considerável de vitamina E. A vitamina E é uma vitamina de suma importância pelo sua característica antioxidante. Esta característica antioxidante é essencial para combater células cancerosas e assim, prevenir câncer.
16. Previne a Anemia:
O Cártamo é mesmo incrível, concorda? Isso porque ele ainda tem a capacidade de prevenir a anemia. A anemia é uma condição de saúde que ocorre devido a falta de glóbulos vermelhos no sangue.
17. Melhora a Saúde Cerebral:
A planta também possui uma quantidade considerável de ácidos graxos ômega 6. Este mineral é essencial para quem deseja manter a saúde cerebral ativa e saudável.
18. Antioxidante Natural:
O óleo da planta é fonte de vitamina E, como citamos acima. Esta vitamina é extremamente benéfica por ser um potente antioxidante, protegendo as células do corpo contra os radicais livres, tanto formados internamente pelo metabolismo celular, quanto externamente pela exposição aos raios UV, a poluentes, etc.
19. Fortalece os ossos:
A vitamina A presente no Cártamo é indispensável para o crescimento e desenvolvimento adequado dos ossos, uma vez que é capaz de produzir um metabolismo ósseo intenso. Além disso, aos adultos e idosos a vitamina A ajuda e inibir uma degeneração óssea, prevenido dores nas articulações.
20. Melhora a Vida Sexual:
Com uma ingestão balanceada da vitamina A, você pode permitir uma boa produção de esperma, além de favorecer no período menstrual a evitando fadiga.
Outros Benefícios do Cártamo Para Saúde:
- Previne cárie;
- Previne rugas;
- Acelera a cicatrização de feridas;
- Alivia sintomas pré-menstruais;
- Melhora o apetite;
- Aumenta a imunidade;
- Previne doenças cerebrais;
- Aumenta a energia do corpo;
- Melhora a função muscular;
- Essencial para saúde gestacional.
