Pimenta Calabresa: 40 benefícios, informação nutricional e malefícios

A Pimenta Calabresa é produzida a partir de pimentas originárias do Peru. É produzida no processo de desidratação da pimenta malagueta.

Um coringa na cozinha, a Pimenta Calabresa pode ser utilizada desde os pratos mais simples até os mais elaborados. Bastante utilizada na preparação de pratos mexicanos, ela também valoriza pratos cotidianos, como peixes, queijos, cremes, sopas e salteada sobre a pizza.

As pimentas estão entre os temperos mais pedidos na culinária brasileira.

Afinal, em meio a tantos tipos, encontrar aquela que mais agrada a cada paladar é bem fácil, não é mesmo?

Por isso, quem é amante de pimenta assim como eu e não fica sem uma pimentinha no dia a dia, sabe como é fundamental experimentar os novos tipos e se surpreender com o sabor.

Muito mais do que experimentar tipos de pimentas novas, saber algumas curiosidades sobre elas também é essencial para quem gosta do universo das pimentas.

Sejam elas ardidas ou menos picantes, o fato é que este tempero está presente na culinária de muitas famílias brasileiras.

E se tem uma pimenta que está se tornando muito conhecida e já caiu no gosto popular é a Pimenta Calabresa. Ela reserva um sabor incrível e também alguns segredinhos.

Valor Nutricional da Pimenta Calabresa:

O ardor característico do fruto é causado pelo mesmo composto responsável pelos benefícios da Pimenta Calabresa, a capsaicina.

De 0, 1 a 1% da massa total da pimenta vermelha é constituída pela substância que tem efeito termogênico e digestivo. Se desejar, veja maiores detalhes sobre o que é a capsaicina e seus benefícios.

Além da capsaicina, a Pimenta Calabresa fresca é fonte das vitaminas A e C, e de flavonóides como o betacaroteno, luteína, zeaxantina e beta-criptoxantina. Além de possuir vitaminas do complexo B: niacina, piridoxina, riboflavina e tiamina. E minerais como potássio, manganês, magnésio e ferro. Outros nutrientes da Pimenta Calabresa (porção de 100g, crua):

• Carboidratos: 8,8g;
• Calorias: 40 kcal;
• Proteínas: 1,9 g;
• Gordura: 0,4 g;
• Fibras: 1,5 g

Benefícios da Pimenta Calabresa Para Saúde:

1. Benefícios da Pimenta Calabresa Para a Saúde Ocular:

No que diz respeito à visão, os níveis de vitamina B1, presente na Pimenta Calabresa parecem estar relacionados à catarata, já que esta doença ocorre em menor número naqueles que consomem níveis adequados de vitamina B1. Este fator indica que pelo menos a vitamina B1 proporciona o retardamento do desenvolvimento da catarata.

2. Combate a Caspa:

Nossos folículos capilares geralmente ficam entupidos devido a caspa e pele seca e escamosa. Isso pode danificar os folículos pilosos se não for tratado e também inibir o crescimento do cabelo. A vitamina C presente na Pimenta Calabresa ajuda a combater a bactéria no couro cabeludo.

Ela remove a caspa e ajuda a se livrar dos restos dos folículos e incentiva o crescimento de novos cabelos. Também ajuda com couro cabeludo seco e prurido por causa de suas propriedades antivirais.

3. Benefícios da Pimenta Calabresa nos Exercícios:

Uma das formas de melhorar o desempenho nos treinos, seja de musculação, corrida ou qualquer outro, é fazendo com que os nutrientes adquiridos através da alimentação sejam bem aproveitados pelo nosso corpo. A Pimenta Calabresa é um aliado importante neste caso, pois atua diretamente no metabolismo dos principais nutrientes: carboidratos, gorduras e Proteínas.

4. Trata a Aterosclerose:

Outra função eficaz da vitamina B3, presente na Pimenta Calabresa é prevenir uma doença chamada aterosclerose. A vitamina B3 torna possível através da produção de um composto de nomenclatura química histamina, que ajuda a dilatar os vasos sanguíneos.

Esta função da vitamina B3 ajuda a aumentar e acelerar a circulação sanguínea de forma eficaz no nosso corpo. Este, por sua vez, dá mais energia, tornando-nos mais ativo na realização de nosso trabalho do dia-a-dia.

5. Benefícios da Pimenta Calabresa Para a Prevenção da Distrofia Muscular:

Ao manter os ossos saudáveis e sua forma, a vitamina A da Pimenta Calabresa desempenha um papel essencial para garantir o crescimento muscular adequada em crianças e adolescentes em crescimento, evitando assim as chances de desenvolver distrofia muscular.

A deficiência de vitamina A ou xeroftalmia pode levar à cegueira, aumento das infecções virais, porém a deficiência só é considerado um problema nos países em desenvolvimento, onde é a principal causa da cegueira em crianças.

6. Previne Câncer Cervical:

A vitamina B2 da Pimenta Calabresa ajuda o corpo a reagir contra as células pré-cancerígenas porque está intimamente relacionada à confecção de novas células e, consequentemente, saudáveis. Este é um dos benefícios da vitamina B2 mais importantes.

7. Benefícios da Pimenta Calabresa Para a Formação de Hemoglobina:

A formação de hemoglobina é a principal função do ferro, que é rico na Pimenta Calabresa. Não só isso, uma vez que o ferro é uma parte da hemoglobina, que dá o tom escuro de vermelho para o sangue e também auxilia no transporte de oxigênio para as células do corpo.

A hemoglobina adicional é de vital importância porque os seres humanos tendem a perder sangue de várias maneiras, através de lesões, tanto internos como externos.

Mais notavelmente, as mulheres perdem quantidades consideráveis de sangue a cada mês durante os seus anos de menstruação, que é uma das principais razões por que as mulheres são mais propensos a sofrer de anemia do que os homens.

8. Prevenção de Doenças:

Muitos não sabem, mas o potássio tem função vasodilatadora, de modo que a prevenção de doenças cardiovasculares, é uma consequência também do item anterior a respeito do controle da pressão arterial. E a Pimenta Calabresa  é rico nesse mineral.

Porque dessa forma, além de prevenir a pressão alta, ajuda a reduzir também o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral. Ou seja, cuidando da pressão sanguínea, o sistema cardiovascular pode ter suas funções melhoradas.

9. Benefícios da Pimenta Calabresa Contra as Doenças Cardiovascular:

O magnésio é essencial para manter a regularidade dos batimentos cardíacos. Esse é, entre os benefícios da Pimenta Calabresa, provavelmente o mais essencial, pois sem o mesmo o coração sofre pela falta de ritmo, o que pode ter sérias consequências.

Além disso, o magnésio reconhecidamente protege o coração do estresse muscular, além de colaborar para o controle da pressão arterial. Todos esses fatores fazem do magnésio um mineral essencial para o sistema cardiovascular.

10. Evita Danos aos Nervos do pé e do Tornozelo:

A falha de comunicação entre o cérebro e os nervos é a principal responsável pela sensação de desconforto causada pela sensação de queimação. Por isso, o consumo de Pimenta Calabresa é necessário para garantir que a transmissão de dados seja eficiente.

11. Benefícios da Pimenta Calabresa Para o Ganho de Massa Muscular:

A relação mais direta entre a vitamina A da Pimenta Calabresa e o ganho de massa muscular se dá através das funções dessa vitamina no metabolismo ósseo. Uma vez que a vitamina A tem entre as suas funções a manutenção da densidade óssea, o consumo diário de vitamina A fornece vantagens claras para quem procura ganhar massa muscular através de treinos de resistência, ao diminuir consideravelmente o risco de fraturas.

Para jovens que procuram ganhar massa muscular, trata-se de um ponto extremamente importante, uma vez que para eles os benefícios da vitamina A resultam em crescimento adequado.

Como antioxidante, não é possível deixar de mencionar para que serve vitamina A na proteção dos músculos após o treino. A liberação de radicais livres é grande após a realização de esforços intensos, de modo que a neutralização dessas substâncias protege o músculo de uma degradação considerável.

Por fim, o estímulo aos níveis de testosterona vindo da vitamina A afeta diretamente o ganho de massa muscular. Manter bons níveis dela no corpo é mais um dos passos para estimular a produção de testosterona, algo que certamente interessa a todos os fisiculturistas.

12. Trata a Tiroide:

O manganês presente na Pimenta Calabresa é um co-fator importante para muitas enzimas diferentes, e é um componente essencial da tiroxina, sem dúvida, o mais importante hormônio na glândula tireoide. O bom funcionamento da glândula tireoide e sua síntese hormonal ajuda na prevenção de uma grande variedade de problemas de saúde no corpo, incluindo perda de peso, perda de apetite, no metabolismo e na eficiência dos sistemas dos órgãos.

13. Benefícios da Pimenta Calabresa Para o Metabolismo:

O potássio da Pimenta Calabresa, regula os níveis de açúcar no organismo e ajuda na absorção de nutrientes. Por isso é um mineral de suma importância para os diabéticos, pois evita picos ou falta de açúcar. Ao regular a produção de insulina, o Potássio acaba auxiliando na perda de peso também, pois a insulina ajuda o organismo a acumular gordura.

14. Regula os Níveis de Açúcar:

Uma das funções do magnésio é regular a reação da insulina aos níveis de açúcar no sangue, colaborando para manter esses níveis de açúcar sob controle e razoavelmente constantes. E para absorver esse nutriente, uma ótima opção é a Pimenta Calabresa.

Além disso, o magnésio torna as células mais sensíveis a insulina, de modo que esse aspecto do metabolismo é fortemente beneficiado. Por esse motivo, o magnésio é extremamente indicado para a prevenção do diabetes e para o tratamento da doença.

15. Benefícios da Pimenta Calabresa Para o Equilíbrio da Umidade da Pele:

A vitamina B3 da Pimenta Calabresa é quase como uma substância milagrosa para manter a pele saudável, macia e brilhante. Além disso, melhora as células da pele de forma eficiente e make torna firme. A vitamina é melhor assim para evitar bolhas na pele, como espinhas e acne. O consumo regular de niacinamida ajuda a aumentar o equilíbrio de umidade da pele.

16. Alivia os Sintomas de TPM:

É um infeliz, mas inevitável fato de que muitas mulheres sofrem da síndrome pré-menstrual (TPM). Nestas situações mensais, o manganês da Pimenta Calabresa ajuda a aliviar as alterações de humor, dores de cabeça, depressão e irritabilidade. Além disso, Estudos têm mostrado uma ligação entre baixos níveis de vários minerais, incluindo manganês, em mulheres que sofriam dos sintomas da TPM particularmente graves.

17. Benefícios da Pimenta Calabresa Para as Unhas:

A saúde e vitalidade dos cabelos e das unhas, está diretamente ligada aos excessos ou carências. Entretanto, para obter um aspecto saudável, recomenda-se uma alimentação balanceada ao invés de suplementos e medicações. A ingestão incorreta desta vitamina, pode causar queda de cabelos, unhas quebradiças e pele seca.

18. Reprime o Surgimento da Catarata:

A atividade de enzimas na Pimenta Calabresa responsáveis por evitar a opacidade do cristalino a fim de proteger os olhos dependem da concentração de riboflavina.

19. Benefícios da Pimenta Calabresa Para as Câimbras:

A atividade e o relaxamento dos músculos dependem do potássio, presente na Pimenta Calabresa. Este relaxamento pode ser voluntário ou involuntário, em função do tipo de músculo que está trabalhando. Ao existir um déficit de Potássio, o músculo se mantém contraído e provoca as câimbras.

Se os espasmos musculares dolorosos nas pernas costumam ser muito familiares, pode ser devido à falta de potássio. Isso é muito comum nos atletas que treinam muito. Se este for o seu caso, é uma boa ideia tomar ocasionalmente uma bebida rica em eletrólitos que inclua o potássio.

20. Ajuda no Emagrecimento e Força Para os Treinos:

Este é um dos maiores benefícios da Pimenta Calabresa para quem treina pesado ou para quem precisa emagrecer. Por atuar diretamente no metabolismo, ajudando a dissolver os nutrientes ingeridos e otimizando o processo de formação de energia, ela é capaz de alterar – e muito – nosso metabolismo, tornando-o mais eficaz e acelerando-o. E todos sabem que um metabolismo mais potencializado é sinônimo de mais força muscular, mais energia e um emagrecimento mais acentuado, por conta do seu teor de vitamina B6.

É este o motivo que faz com que muitos suplementos contenham uma dose de vitamina B6 em suas composições, pois ela é uma aliada da boa forma e dos resultados mais rápidos. Nesse caso, a suplementação é segura, pois as doses diárias máximas são respeitas, sempre levando em conta o que é ingerido na dieta tradicional.

21. Benefícios da Pimenta Calabresa Para o Aumento de Energia

Assim como grande parte dos benefícios das vitaminas do complexo B, uma das principais funções da vitamina B3 – como é conhecida a vitamina B3 da Pimenta Calabresa– é auxiliar na conversão dos alimentos em energia. A vitamina B3 permite que as gorduras e carboidratos sejam transformados em combustíveis para as células.

22. Ajuda na Saúde do Cérebro:

O aumento do desenvolvimento do cérebro é também um dos muitos benefícios da Pimenta Calabresa. Uma vez que o fornecimento de oxigênio no sangue é auxiliado por ferro e o cérebro utiliza cerca de 20% do oxigênio no sangue, ela está diretamente relacionado com a saúde do cérebro e suas funções.

O bom fluxo de sangue no cérebro pode estimular a atividade cognitiva e ajudar a criar novas vias neurais para prevenir distúrbios cognitivos como a demência e doença de Alzheimer, por isso a ingestão de ferro adequada e sua posterior oxigenação do cérebro é essencial.

23. Benefícios da Pimenta Calabresa Para o Metabolismo de Enzimas:

Várias enzimas são ativadas pelo manganês e desempenham papéis importantes no metabolismo de carboidratos, aminoácidos e colesterol. Além disso, o manganês possui uma ação antioxidante (a superóxido dismutase dependente do manganês é a principal enzima antioxidante da mitocôndria).

24. Trata Catarata:

Nossas pupilas exigem que a vitamina C funcione corretamente. A deficiência de vitamina C pode levar a catarata, onde as lentes se tornam cada vez mais opacas, provocando uma visão embaçada e levando a cegueira em adultos.

Uma alta ingestão de vitamina C luta contra as cataratas e aumenta a quantidade de fluxo sanguíneo para o olho. 1000 mg de vitamina C por dia para a catarata em suas trilhas e melhora a visão.

25. Benefícios da Pimenta Calabresa Para a Nutrição:

Os benefícios da Pimenta Calabresa para a nutrição se dão através do seu papel na absorção de outros nutrientes. Minerais como sódio, cálcio, potássio e fósforo, bem como muitas vitaminas, são melhor absorvidos quando o corpo está bem suprido de magnésio.

Esse benefício pode ser atribuído à capacidade do magnésio de ativar diversas enzimas, substâncias necessárias para a quebra dos nutrientes durante a digestão. Dessa forma, a ingestão adequada de magnésio cria um efeito benéfico em cadeia sobre a nutrição em geral.

26. Pode Melhorar o seu Estado de Espírito:

Alguns medicamentos antidepressivos prescritos funcionam da mesma maneira que a vitamina B6, aumentando os níveis de serotonina no cérebro. A pesquisa mostrou que a vitamina B6 tem um impacto significativo na produção central de neurotransmissores de serotonina e GABA no cérebro. E como a Pimenta Calabresa é rico nessa vitamina, ela também atua nessa área.

Estes são hormônios importantes que controlam o humor e são necessários para prevenir depressão, dor, fadiga e ansiedade, de modo que a vitamina B6 tem sido associada ao aumento do humor e à prevenção de distúrbios do humor.

Como a vitamina B6 está envolvida na produção hormonal no cérebro, acredita-se que seja eficaz no tratamento de transtornos de humor e certas doenças cerebrais que podem se desenvolver como resultado de deficiências na função neurotransmissora.

A pesquisa sugere que os pacientes que tomam suplementos de vitamina B6 podem ajudar a levantar seu humor, sofrer menos dor e evitar a falta de energia e concentração também.

27. Benefícios da Pimenta Calabresa Por ser Termogênicos:

Esse tipo específico de pimenta é rica em capsaicina, substância que favorece o aumento da quebra de gorduras no tecido adiposo. Ela aumenta em até 20% a atividade metabólica se ingerida na quantidade de três gramas por dia, podendo ser adicionada em saladas e pratos quentes como tempero. Ela pode ser usada com moderação no almoço e deve ser evitada no jantar para não atrapalhar a qualidade do sono.

28. Evita a Fadiga:

Os benefícios da Pimenta Calabresa para saúde também incluem a eliminação da fadiga crônica, o que pode ocorrer em homens e mulheres. A deficiência de ferro é uma causa natural de fadiga, uma vez que é um componente importante da hemoglobina.

Assim, a inclusão de ferro em sua dieta mantém você em forma, saudável e energético, tanto internamente quanto em sua vida externa. E uma ótima forma de fazer isso, é adicionando mais Pimenta Calabresa na sua dieta.

29. Benefícios da Pimenta Calabresa Para a Imunidade:

Uma dose saudável de vitamina C protege nosso corpo de infecções e mantém ossos e dentes saudáveis. Também melhora a capacidade do nosso corpo de reparar feridas e nos mantém imunes a bactérias, vírus e infecções. E uma maneira de consumir essa dose é adicionar a Pimenta Calabresa na sua dieta.

Não só é um componente bem conhecido de nosso sistema imunológico, também é necessário para o colágeno, a principal proteína estrutural encontrada no tecido conjuntivo. A vitamina C, tomada por via oral, ajuda as feridas a cicatrizar mais rápido e melhor. Aplicado topicamente, protege a pele dos danos causados pelos radicais livres pela exposição aos raios UV.

30. Combate os Sintomas da Artrite:

Baixos níveis de vitamina B6 foram associados com sintomas aumentados de artrite reumática, incluindo dor mais grave. A pesquisa publicada no European Journal of Clinical Nutrition observou os benefícios anti inflamatórios da Pimenta Calabresa em pacientes com artrite.

No estudo randomizado, 35 adultos com artrite reumatoide recebem 5 miligramas por dia de ácido fólico ou 5 miligramas de ácido fólico mais 100 miligramas de vitamina B6 por 12 semanas. O que os pesquisadores descobriram é que a suplementação de vitamina B6 ajudou a tratar os sintomas.

Concluindo que os resultados fornecem valiosos dados de referência para a prática clínica, em relação ao potencial uso benéfico dela para reprimir a resposta inflamatória em pacientes com artrite reumatoide.

Outros Benefícios da Pimenta Calabresa:

• Pode retardar o envelhecimento;
• Possui atividades co-enzimáticas;
• Pode tratar a impotência sexual;
• Promove a saúde na gravidez;
• Ajuda a ter um sono melhor;
• Mantém o cabelo saudável;
• Combate os radicais livres;
• Ajuda nas atividades física;
• Pode tratar o alcoolismo;
• Traz alívio de dores;

Pimenta Calabresa Como Usar:

Ovos Recheados

Ingredientes:

• 4 ovos cozidos;
• 1/4 de xícara de maionese;
• 2 colheres de parmesão ralado;
• 100g de bacon dourado;
• Pimenta Calabresa;
• Sal.

Modo de Preparo:

• Cozinhe os ovos e corte-os ao meio para separar as gemas.
• Corte uma base na clara, para que fique assentada no prato com a concavidade para cima.
• Esfarele as gemas com uma colher e misturar a maionese e o queijo ralado.
• Tempere com sal e a Pimenta a gosto.
• Com um saco de confeiteiro e bico pitanga, molde a gema de volta na concavidade do ovo.
• Polvilhe bacon e sirva de aperitivo.