O Suco de Cenoura é famoso por conter muitos nutrientes que favorecem a saúde de forma geral. A cenoura é muito usada na culinária.
As saladas de cenoura são refrescantes, uma ótima opção para o verão. Muitos bares têm em seu cardápio palitos de cenoura, um petisco mais suave e saudável.
A cenoura também é utilizada para o preparo de sopas (de cenoura propriamente ditas ou de legumes).
Purês e sucos também são preparados com elas. Seu sabor adocicado também possibilita usá-la como ingrediente principal de sobremesas; o bolo de cenoura é bastante apreciado.
A cenoura também se destaca pelos seus nutrientes, que lhe confere inclusive, propriedades medicinais. Assim, além das saborosas aplicações culinárias, os benefícios da cenoura se estendem à saúde humana, entenderemos a seguir quais as suas propriedades.
Esta bebida é recomendada, essencialmente, para agir como remédio caseiro e natural contra problemas como gastrite, má digestão, poliartrite, osteocondrose, hemorroidas, transtornos intestinais e ainda para eliminar do organismo outras substâncias prejudiciais à saúde.
Valor Nutricional do Suco de Cenoura:
Ela é uma riquíssima fonte de vitamina A, na forma de carotenoides, um nutriente muito proveitoso para a saúde dos olhos. É também uma boa fonte de vitamina C (agente antioxidante e ajuda o sistema de defesa), vitamina K (boa para coagulação sanguínea), vitamina B6 (previne a anemia e problemas de crescimento), biotina ou ainda vitamina H (atua no metabolismo de gorduras); de potássio (importante para os neurônio, músculos e coração), de molibdênio (utilizado no metabolismo do ferro; também previne a anemia) e de fibras (que ótimas para o intestino).
No Suco de Cenoura encontramos ainda : vitamina E,vitamina B1, vitamina B2, niacina (ou ainda B3), ácido pantotênico (ou ainda B5) e o ácido fólico (ou ainda B9). Ela também contém manganês, fósforo e cobre. O Suco de Cenoura também é considerada uma bebida de baixo índice glicêmico, isto é, sua ingestão não eleva os níveis de açúcar no sangue. Veja agora, detalhadamente os Benefícios do Suco de Cenoura Para Saúde:
Benefícios do Suco de Cenoura Para Saúde:
1. Estimula o Apetite:
Foi comprovado que as pessoas recém-operadas, convalescentes ou com problemas digestivos podem comer mais depois de beber um pouco de Suco de Cenoura. É uma boa opção para bebês quando estão começando a ganhar os primeiros dentes e para os idosos que devem comê-la em mingau ou sopas.
2. É um Excelente Diurético:
Este vegetal laranja contém muita água em sua composição e esta é uma ótima notícia para aqueles que sofrem de retenção de líquidos, edema ou problemas renais. Uma Copo de Suco de Cenoura em jejum pode desintegrar os cálculos renais e facilitar a sua expulsão.
3. Melhora o Leite Materno:
A vitamina A e o betacaroteno presente no Suco de Cenoura são dois nutrientes que não podem estar ausentes na dieta de uma mulher grávida ou de uma mãe que está amamentando. De acordo com os médicos ambos melhoram a qualidade do leite biológico e permitem produzir uma maior quantidade de leite de acordo com as necessidades da criança.
4. Promove a Saúde dos Olhos:
O betacaroteno tem a capacidade de prevenir o envelhecimento precoce. Ao contrário do que se acredita, não serve para aposentar os óculos de grau nem para dar uma visão de lince, mas protege a retina e previne a ocorrência de cataratas na terceira idade. Recomenda-se o consumo do Suco de Cenoura para pacientes com perda de acuidade visual e cegueira crepuscular.
5. Aumenta a Imunidade:
Tanto o Suco de Cenoura quanto o de gengibre têm efeitos positivos sobre o sistema imunológico, graças aos seus altos teores de vitaminas A, C e E. A vitamina A é essencial para a produção de glóbulos brancos a partir da medula óssea, o que destrói os agentes patogênicos que nos causam doenças.
Além disso, as vitaminas C e E destroem as células de radicais livres e criam uma barreira protetora contra o ataque de vírus e bactérias.
6. Benefícios do Suco de Cenoura Contra o Câncer:
Mesmo não sendo uma bebida milagrosa contra o câncer, seu consumo diário poderia ter efeitos positivos na destruição das células malignas.
A vitamina C presente no Suco de Cenoura diminui o risco de câncer de mama e estômago, enquanto os gingeróis promovem a morte das células do câncer de ovário.
7. Combate o Envelhecimento Precoce:
Como assim, o Suco de Cenoura pode frear o passar dos anos? Como é uma fonte rica de vitamina A, esta bebida poderosa reduz a degeneração celular e desacelera o envelhecimento do corpo. Ele ainda pode aumentar o fornecimento de colágeno para a pele, que ajuda a manter sua elasticidade e a reduzir os visíveis sinais do tempo como a flacidez da pele e as rugas.
8. Previne Dores no Corpo:
O Suco de Cenoura tem grande recomendação de consumo, sobretudo, pelo seu baixo teor calórico, se tornando um eficiente aliado para a perda de peso. Vale ressaltar ainda a eficácia dessa bebida para combater dores relacionadas ao envelhecimento.
9. É Fonte de Potássio:
O potássio é importante para auxiliar a reter um equilíbrio saudável de eletrólito, bem como o nível de fluido no interior das células do corpo. O Suco de Cenoura lhe dará uma quantidade de potássio adequada. O potássio é adicionalmente necessário para ajudar o sistema nervoso no organismo pois este sistema está associado com o movimento muscular.
10. Promove a Saúde Pulmonar:
O Suco de Cenoura é excelente para promover a saúde pulmonar, que inclui salva e guardar o sistema respiratório de chances de infecção e ajudar a combater os maus efeitos negativos relacionados ao tabagismo. Isto porque o Suco de Cenoura é bastante abundante em vitamina A, que pode ajudar a prevenir o enfisema, um dos maiores perigos para os fumantes.
11. Combate a Insônia:
Um sono melhor é mais um dos benefícios maravilhosos do Suco de Cenoura que você pode desfrutar. Todo mundo precisa de bom descanso e sono, e o Suco de Cenoura pode lidar com isso também. O Suco de Cenoura estimula a criação de melatonina em seu corpo, o que ajudará a gerir os seus padrões de sono.
12. Ajuda a Desintoxicar o Corpo:
Como mencionado, o Suco de Cenoura é preenchido com a vitamina A, e fornece uma desintoxicação extremamente vantajosa para o fígado. As vantagens para a saúde de Suco de Cenoura estão na maior quantidade de vitamina A, que elimina o excesso de gordura dentro do fígado. Para alcançar o efeito de limpeza ideal, você tem que consumir Suco de Cenoura regularmente.
13. Benefícios do Suco de Cenoura Para Hidratar a Pele:
O Potássio presente no Suco de Cenoura ajuda a reduzir a pele seca, bem como diminuir cicatrizes e manchas. Além disso, ele dá vida a sua pele, aumentando o tom de pele. Ele vai ajudar a melhorar a hidratação e, portanto, manter a pele hidratada.
14. Acelera o Metabolismo:
O Suco de Cenoura também inclui uma grande quantidade de complexos de vitamina B que realmente ajudam na quebra de glicose, gordura, bem como proteínas. Por isso, funciona bem para a construção muscular, aumentando o nosso metabolismo e, portanto, auxiliando na redução de peso.
Os complexos de vitaminas B também ajuda a reduzir a ansiedade, bem como a depressão, que muitas vezes impede a redução de peso. O fósforo no Suco de Cenoura aumenta a taxa metabólica do corpo e garante a melhor utilização da energia em seu corpo.
15. Promove a Coagulação Sanguínea:
Estudos recentes revelaram que a vitamina K presente no Suco de Cenoura ajuda a coagulação do sangue.
16. Combate a Acne:
Como ele é carregado com óleos essenciais, o Suco de Cenoura também pode ajudar a evitar a acne simplesmente desintoxicando seu corpo.
17. Combate a Anemia:
O teor de Ferro no Suco de Cenoura é assimilado no sangue que, finalmente, aumenta a hemoglobina, bem como condições do corpo anêmicos pode ser revertida. Um copo de Suco de Cenoura realçará suas quantidades de Potássio e pode auxiliar na prevenção de cãibras depois e durante um período de tempo de exercício.
18. Benefícios do Suco de Cenoura Para Saúde Óssea:
A vitamina K, presente no Suco de Cenoura, é importante para o procedimento de construção de proteínas dentro do corpo. Pode também ajudar na junção de Cálcio que, por sua vez, resulta na cura mais rápida dos ossos quebrados. Potássio contido na cenoura também ajuda a melhorar a saúde óssea.
19. Combate o AVC:
Os benefícios de saúde do Suco de Cenoura também incluem a prevenção de acidente vascular cerebral. O Potássio é excelente para o sistema nervoso central e cérebro. Um copo Suco de Cenoura tem cerca de 20% do requisito diário de Potássio. Consumir o Suco de Cenoura com frequência pode ajudar a evitar acidentes vasculares cerebrais e melhorar o funcionamento do cérebro.
20. Regula o Açúcar no Sangue:
O Suco de Cenoura consiste em carotenoides, que realmente ajudam na redução dos níveis de açúcar no sangue. Portanto, o Suco de Cenoura pode certamente ser muito terapêutico para regular os níveis de glicose no sangue. Além dos níveis de açúcar no sangue, os níveis elevados de pressão arterial é mais um problema significativo que um grande número de pessoas enfrenta nos dias de hoje.
21. Previne Úlceras:
O Suco de Cenoura faz bem às mucosas, contribuindo tanto para a prevenção quanto para a cicatrização das úlceras;
22. Ajuda a Controlar o Ciclo Menstrual:
Fortalecer o processo de digestão e elevar os níveis de saliva, assim como regular as quantidades de sais minerais, enzimas e vitaminas: eis outro benefício do Suco de Cenoura. Esta bebida ainda é capaz de ampliar o fluxo da menstruação e controlar o seu ciclo.
23. Reduz o Colesterol Ruim:
Aqui está um dos grandes benefícios do Suco de Cenoura. O potássio presente na bebida pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, além de diminuir a gordura no fígado, sendo também importante par a saúde deste órgão. O potássio, juntamente com manganês e magnésio, pode estabilizar os níveis de açúcar no sangue, ajudando ainda a diminuir o risco de diabetes.
24. Benefícios do Suco de Cenoura Para Saúde Digestiva:
Consumir continuamente o Suco de Cenoura também é uma forma excelente de apoiar o sistema digestivo, incluindo o cólon.
Suas propriedades protegem a mucosa do estômago, alimentam as bactérias saudáveis do intestino e combatem a prisão de ventre.
25. Favorece a Saúde do Coração:
O gingerol, um composto do Suco de Cenoura, diminui a pressão arterial e melhora a circulação do sangue para reduzir o risco cardíaco. Combinado com as vitaminas A e C da cenoura, contribui para limpar o colesterol das artérias e diminui as probabilidades de doenças coronárias e acidente cardiovascular.
26. Promove a Saúde da Pele:
A pele é uma das partes do corpo que mais se beneficia da ingestão contínua do Suco de Cenoura. Sua alta concentração de vitaminas A e C aumenta a produção de colágeno, uma substância necessária para mantê-la jovem e sem imperfeições.
Também conta com pequenas quantidades de vitamina E, um antioxidante que protege a pele do dano oxidativo e dos raios UV do sol.
27. Promove a Saúde Capilar:
Para fortalecer as unhas e dar brilho aos cabelos nada melhor do que a cenoura. A pró-vitamina A que mesma contém ajuda o organismo na reparação das células do corpo danificadas pela contaminação ou contato com produtos químicos. Também permite regular a produção de sebo no couro cabeludo.
28. Benefícios do Suco de Cenoura Para Restaurar os Nervos:
Se você está prestes a enfrentar um exame, tem um primeiro encontro ou vai a uma reunião de trabalho, recomendamos que beba um pouco de Suco de Cenoura. E também, se está indo para um momento de alto estresse ou se sente muito cansado e fatigado. O fósforo e o potássio são responsáveis por estes efeitos energéticos e revitalizantes.
29. Combate a Constipação:
Isso se deve ao fato de as cenouras conterem uma boa quantidade de fibra que aumenta a quantidade e a qualidade das fezes ao mesmo tempo que regula o trabalho intestinal.
Além disso, este Suco de Cenoura reduz a dor de estômago por intoxicação, acalma o desconforto gástrico e a acidez. É recomendável para pacientes com gastrite.
30. Melhora a Saúde Bucal:
O Suco de Cenoura é excelente para ajudar a limpar os dentes e os molares. Mas se for consumida depois de processada também conserva suas propriedades. Por exemplo: fortalece os dentes e gengivas, melhora a circulação sanguínea e impede a aderência de bactérias nos dentes.
Por conter flúor, este vegetal impede a ocorrência de cárie e mantém em boa condição o esmalte do dente.
Outros Benefícios do Suco de Cenoura Para Saúde:
- O Suco de Cenoura com gengibre é uma forma deliciosa e saudável de incluir mais vitaminas A e C na alimentação.
- Oferece apenas 130 calorias por copo e representa um excelente substituto das bebidas e refrigerantes vendidos nos supermercados.
- Regula o crescimento devido à vitamina A, sendo por isso indicado para crianças.
- Regula o equilíbrio ácido do organismo.
- Elimina toxinas: Com o fígado funcionando adequadamente, fica mais fácil a eliminação das toxinas por esse órgão.
- O Suco de Cenoura ajuda a revitaliza a visão noturna.
- O Suco de Cenoura ajuda a limpar o fígado, além de fortalecer as funções hepáticas.
- Previne infecções urinárias.
- Regula o funcionamento das glândulas.
- Previne e combate o reumatismo.
Receita do suco de Cenoura:
INGREDIENTES:
- 8 cenouras médias
- O suco de 3 laranjas
- 1 pimenta pequena
- 1 colher de chá de gengibre ralado (5 g)
- 1/2 colher de chá de cúrcuma (2 g)
- Mel (opcional)
MODO DE PREPARO:
- Descasque as cenouras e passe-as em um extrator de suco para obter o suco natural.
- Leve ao liquidificador e adicione o suco de três laranjas, a pimenta pequena, o gengibre e a cúrcuma.
- Processe tudo por dois minutos até obter uma bebida homogênea.
- Sirva assim que estiver pronto e, se quiser, adicione um pouco de mel para adoçar.
- Tome em jejum e aproveite suas propriedades.
Malefícios do Suco de Cenoura:
O consumo regular do Suco de Cenoura pode deixar a pele anormalmente amarelo-alaranjada, se tomado em grandes quantidades. Esta descoloração é causado pelo beta-caroteno, um teor de carotenóides em cenouras. Esta descoloração pode ser visto nas palmas das mãos, as mãos, o rosto e as solas dos pés.
Os indivíduos que sofrem de diabetes, problemas intestinais, baixa de açúcar e problemas hormonais devem consultar seu médico antes de incluir o Suco de Cenoura em sua dieta. Cenoura é conhecido por interagir com estas doenças e provoca os sintomas, o que os torna pior.
